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我生長在南部,每年靠近清明節....就會看著自家門前芒果樹上的芒果一天天長大
我們總等不及它成熟,便拿著長竹竿末梢纏著年刀將生芒果割下
削去生澀的外皮,直接沾二砂糖,或者醬油....醬油裡面或許還加點薑絲,有時候則是拍些蒜末點綴口感....
哎呀不管啦,反正就是要吃酸不拉激的土芒果青就對了
酸到五官都糾結在一起也不管,吃在嘴裡酸得腮幫子都揪緊在一塊ㄦ也不管,吃到胃裡頭發熱也不管....
反正就是要給它酸到就對味了~
現在在都市生活哪裡能吃到新鮮的青芒果,都嘛是醃過了發軟的那種
...我不要啦~我要新鮮現採的又硬又酸的"芒果青"
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